Daily-Life/집밥메선생
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[집밥 메선생] 떡만두볶이Daily-Life/집밥메선생 2020. 12. 11. 19:37
요즘 다이어트를 하느라 저녁에 삶은 계란이나 쉐이크를 먹고 있는데, 밤에 매운게 너무너무 먹고 싶어서 일어나자마자 만들어먹은 떡만두볶이! 떡볶이를 하기엔 떡국떡밖에 없었고, 양이 적어서 만두를 구워서 같이 넣어먹었다 ✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧ 양념은 엽떡 레시피로 올라와있는걸 참고했는데, 엽떡맛과는 조금 다르다. 나는 만두는 살짝 튀긴 만두에 양념이 있는게 좋아서 미리 에어프라이기에 돌린 후 넣었다. 매콤하고 달달하니 너무 맛있어서 담에 또 해먹을 예정! [ 재료 ] 떡, 만두, 어묵, 대파, 양파 양념 : 고추장 1큰술, 고추가루 4큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 0.3큰술 이렇게 넣고 하다가 단맛이 부족한 것 같아서 조리 도중에 올..
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[집밥 메선생] 카레 - 에스엔비 골든커리Daily-Life/집밥메선생 2020. 12. 10. 19:07
어제 누워있다가 갑자기 카레가 먹고싶어져서 쿠팡 프레시로 돼지고기와 고체 카레를 주문했다. 내가 사용하는 고체카레는 에스엔비의 골든커리인데, 이번에는 조금 매운맛을 사용했다. 먹어보니 하나도 안매워서 그냥 매운맛으로 살걸 후회했다...세개나 샀는데... ( Ĭ ^ Ĭ ) * 참고로 나는 생당근은 좋아하는데, 익힌 당근을 정말 싫어한다. 그래서 카레를 할때도 제외했지만 웬만하면 넣는게 향도 색도 더 이쁜 것 같다. [ 재료 ] 에스엔비 골든커리 조금 매운맛 한 상자의 절반을 사용했다. 3-4인분 정도 만들 수 있다. 양파, 감자, 카레용 돼지고기, 양송이버섯 [ 조리 방법 ] 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아준다. 나는 이때 돼지고기에 소금과 후추간을 해주는데, 나중에 고기를 씹을 때 누린내도 안나고..
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[집밥 메선생] 간장계란죽Daily-Life/집밥메선생 2020. 11. 26. 12:19
전날 밤에 마라훠궈탕면을 먹고 자서 그런지 배가 계속 아팠다.... ʘ̥﹏ʘ 하필 면접 날이라서 뭘 잘못 먹었다가는 큰일 날 것 같아서계속 물만 먹다가 너무 배가 고파서 결국 죽을 끓여먹었다. 흰죽은 맛없으니까 간장계란죽!간장계란밥의 죽버전인데, 사실 첨해봤는데 맛있었다 •̀.̫•́✧ [ 재료 ]간장, 계란, 밥, 물[ 조리 방법 ]냄비에 밥을 반공기정도 넣고 물을 넣는다. 물은 밥을 풀었을 때 넉넉한 정도, 밥의 3-4배정도? 넣었던 것 같다.끓어오르면 불을 줄이고 계속 저어준다.밥알이 좀 풀린 것 같으면 간장을 넣어서 간을 맞춰준다.계란은 풀어서 냄비에 원을 그리며 조금씩 넣어준다. 나는 반정도만 푸는게 더 맛있었다.잘 저어주다가 원하는 만큼 밥알이 풀어지고 죽형태가 나오면 먹는다. +) 먹기 전에 ..
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[집밥 메선생] 마파두부Daily-Life/집밥메선생 2020. 11. 26. 12:10
철원이가 단톡방에 마파두부를 먹는다고 올려서 바로 해먹었다. 집에 있는 재료로 뚝딱 해먹을 수 있어서 자주 해먹을 것 같당! * 우리 집은 자취생 기준으로는 많은 편ㅎㅎ 유투브에 있는 백선생님의 마파두부 레시피를 참고했다. 사먹는 마파두부보다 한국식에 가깝기 때문에 중식 느낌을 내려면 두반장을 넣는 정식 레시피를 써야할 것 같다. [ 재료 ] 두부, 대파, 다진 돼지고기 (삼겹살) 양념 : 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘 [ 조리 방법 ] 양념은 전부 일대일 비율로 섞어둔다. ( 냉장고에 30분정도 숙성하면 더 맛있다고 한다. ) 다진 돼지고기가 없어서 대신 삼겹살을 잘게 썰어둔다. 두부도 주사위 모양으로 자른다. 나는 두부는 1.5모를 썼는데 2-3인분 정도 되는 것 같았다. 팬에 ..
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[집밥 메선생] 떡만둣국Daily-Life/집밥메선생 2020. 11. 12. 18:48
수인이가 추천해준 비비고 고기만두가 너무 맛있었다. 그래서 "떡만둣국을 만들어 먹어야지!" 하고 벼르고 있었는데, 몸이 안좋아서 밥하기가 힘든 날 바로 만들어먹었당! 요리하는 건 좋아하는 데 세상에서 쌀씻어서 밥 안치는게 제일 귀찮은 것 같다.... 아무튼 떡만둣국은 존맛탱. 솔직히 만두가 다하긴 했지만 아무튼 존맛탱. [ 재료 ] 떡, 비비고 고기만두, 대파, 계란 다시다, 국간장, 다진마늘, 소금, 후추 [ 조리 방법 ] 떡은 물에 씻어둔다. 냄비에 물을 넣고 다시다를 넣는다. 원래는 사골국물이나 멸치 육수를 내야하는데 아파서 대충 조미료로 국물냈다... 국간장, 다진마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춘다. 물이 잘 끓으면 떡과 만두를 넣어준다. 좀 익은 것 같으면 대파를 썰어서 넣고, 계란을 풀어서 둘러..